Sadje in zdrava prehrana

Obsežno področje zdravja gotovo ne zajema teme, ki bi bila bolj zlor­abljana, neupravičeno klevetana in napačno razlagana, kot je uživan­je sadja in pa zdrava prehrana. Ljudje ne vedo, kako je treba jesti sadje. Nočem reči, da ga ne znajo nabirati in uživati; to vsekakor obvladajo. Trdim pa, da ne vedo, kdaj ali kako ga lahko jedo. Pravilno uživanje sadja je tesno povezano s pravilnim kombiniranjem hrane, veliko teh informacij, kako kombinirati sadje lahko dobimo na italijanski spletni strani – ricette bimby. Koliko ljudi poznate, ki bi zares ne marali sadja? Kdo ga v resnici ne prenaša? Verjetno nihče. Večina ljudi, s katerimi boste spregovorili o tem, bo izrazila svoje navdušenje nad sadjem. Najbolj negativna pripom­ba, ki jo boste slišali o sadju, je verjetno: “Rad ga imam, a zdi se, da sadje ne mara mene.” Ali: “Rad ga imam, le da ga ne morem jesti.” Razlog, da ga ne morejo jesti in da morajo biti pazljivi, najpogosteje temelji na nepoznavanju načela o pravilnem uživanju sadja. Na vsakem predavanju prosim poslušalce, naj dvignejo roke tisti, ki ne marajo sadja, in le poredko se kdo oglasi, pa čeprav jih je prek se­demsto. Razlog, da imamo domala vsi radi sadje, je v tem, da naše telo nagonsko hrepeni po njem. Sadje s svojimi najrazličnejšimi sladkimi okusi, čudovitimi vonji in barvami, ki še kako ugajajo očem, naravnost poziva k slastnemu užitku. Nesporno je najkoristnejša hrana, ki jo lahko uživamo, saj daje energijo in poživlja. ČE! Če ga pravilno uživa­mo. Naslednje ugotovitve boste morebiti sprejeli z dvomom, saj nas­protujejo sistemu prepričanj o sadju, a tudi to je v redu. Gre za nov način razumevanja telesa in skrbi zanj. Mladi in stari imajo sadje za poslastico. Hladna rezina melone v vročem popoldnevu – slastno! Použijete začinjeno kosilo, nato pa sadež, ki ohladi in umiri nebo. Mogoče vas bo presenetilo: po sadju nagonsko hrepenimo zato, ker je najpomembnejša hrana za človeško telo – edina, na katero je telo biološko prilagojeno.